1 Co jedlý papír vlastně je
Jedlý papír je tenký, vysušený a vylisovaný plátek na bázi rýže, který se potiskne jedlými potravinářskými barvami.
Na pohled připomíná obyčejný papír, ve skutečnosti je to ale plně jedlý materiál určený ke zdobení dortů, cupcakes, koláčů nebo třeba perníků. Po potisku se z něj stává jedlý obrázek, který na dortu nahradí ruční zdobení nebo složité modelování z fondánu.
Hlavní výhoda je v rychlosti a přesnosti. I bez zkušeností s krémem a vykrajováním můžete mít na dortu dětskou postavičku, logo, fotku oslavence nebo jméno napsané přesně tak, jak chcete.
2 Jak se jedlý papír tiskne
Tisk probíhá na speciálních tiskárnách určených pro potravinářské použití.
Používají se výhradně potravinářské barvy, které jsou bezpečné pro styk s potravinami. Trendem posledních let jsou barviva bez azobarviv (takzvané AZO FREE), která bývají přirozeně o něco méně výrazná než průmyslová barviva. Správným nastavením tiskových zařízení proto dolaďujeme výsledek tak, aby obrázky vypadaly sytě a pestře.
U fondánových listů navíc používáme dvojí tisk. To znamená, že tisková hlava potiskne stejné místo dvakrát, a barvy jsou proto na tmavším a silnějším materiálu výrazně sytější.
- tisk na objednávku podle vašeho motivu a velikosti
- potravinářské barvy bez azobarviv
- u fondánových listů sytější výsledek díky dvojímu tisku
3 Jaké materiály můžete vybrat
Jedlý papír není jediná možnost. Podle toho, co od dortu čekáte, si vyberete materiál, který vám nejlépe sedne.
| Materiál | Čím je výjimečný | Příplatek |
|---|---|---|
| Jedlý papír | nejoblíbenější, přilepuje se gelem | v ceně |
| Flexi deluxe | pružný, netrhá se, sytější barvy | +45 Kč |
| Fondánový Decorlist | prémiový vzhled, sytý tisk, gel nepotřebuje | +70 Kč |
| Fondánový list cukrový | silnější list | +80 Kč |
Který materiál je možný pro kterou velikost, hlídá konfigurátor, takže nemůžete zvolit nevhodnou kombinaci. Pokud si nejste jistí, vyberte základní jedlý papír, ten se používá nejčastěji.
4 Skladování a práce s materiálem
Jedlý papír je jemný materiál, a proto se vyplatí zacházet s ním opatrně.
- Uchovávejte ho v suchu, ve vlastním obalu a mimo přímé slunce.
- Nedávejte ho před použitím do lednice, vlhkost mu škodí.
- Dávejte pozor, aby se list nepolámal.
- Nepokládejte ho přímo na vlhké části dortu, například šlehačku, marmeládu nebo ovoce, bez gelu.
Stříhání a vyřezávání
Jedlý papír se dá snadno stříhat nůžkami nebo řezat skalpelem. Fondánové listy doporučujeme spíše vyřezávat skalpelem pro cukráře, protože jsou silnější a nůžky by mohly okraj roztřepit.
Pokud nechcete obrázek vyřezávat sami, můžete si ho objednat rovnou s výřezem, který stojí +89 Kč a prodlouží expedici o 3 pracovní dny. Více se dozvíte v článku Výřez jedlého obrázku.
5 Na co se jedlý papír hodí
Pokud si chcete vybrat motiv, projděte kulaté jedlé obrázky, hranaté jedlé obrázky nebo obrázky na cupcakes. Chcete-li na dortu vlastní fotku, podívejte se na tisk vlastní fotky.
6 Časté dotazy
Je jedlý papír opravdu jedlý?
Ano, jedlý papír je vyrobený z jedlých surovin a potiskne se jedlými potravinářskými barvami. Je určený ke konzumaci spolu s dortem.
Čím se jedlý papír přilepuje na dort?
Jedlý papír se přilepuje gelem, který můžete přidat přímo v konfigurátoru za +45 Kč nebo koupit zvlášť. Fondánový Decorlist gel nepotřebuje.
Jaké velikosti obrázku si mám vybrat?
Obrázek volte zhruba o 2 až 4 cm menší, než je průměr dortu. Tak vznikne úhledný okraj a obrázek na dortu dobře vynikne.
7 Vyberte si svůj motiv
Máte vybráno? Prohlédněte si nabídku v kategorii kulaté jedlé obrázky a v konfigurátoru si živý náhled vyzkoušíte přímo na dortu.