Košík

Barvy a laky

V této kategorii najdete potravinářské barvy, kterými si krémy, fondán, těsto nebo marcipán dobarvíte přesně do odstínu, jaký potřebujete. Nabízíme gelové barvy v tubách, prášková barviva i jedlé fixy pro jemné kresby a nápisy. Gelové barvy jsou vydatné, takže na sytý odstín stačí malé množství, a dobře se zapracují do hmoty.

Vybírat můžete od základních tónů, jako je černá, červená, modrá, zelená nebo růžová, až po oranžovou, fialovou či královskou modř. Zboží máme skladem v Brně, a když si objednáte jedlý obrázek na dort, můžeme ho k němu rovnou přibalit.

101 produktů
Cukrářské potřeby Airbrush barvyGelové barvyFixy a psací gelyBarvy na čokoláduPrachové leskyPrachové barvy rozpustné v tucích a alkoholuPráškové vodorozpustné NaturalPráškové barvy vodou rozpustné

Jak vybrat potravinářské barvy podle použití

Každá hmota se barví jinak, a proto má smysl vybírat barvivo podle toho, do čeho ho budete zapracovávat. Na krémy, těsto a fondán se nejčastěji používají gelové barvy, které se snadno rozmíchají a nezřeďují hmotu. Pokud chcete barvit čokoládu nebo polevu na bázi tuku, sáhněte po barvách na čokoládu, běžné vodou ředitelné barvy by se v ní mohly srazit.

Prášková barviva jsou praktická tam, kde nechcete do hmoty přidávat další vlhkost. Rozpouštějí se ve vodě, takže se hodí do těsta, krémů i na přípravu vlastních odstínů. Pro povrchové zdobení a jemné efekty se používají prachové barvy rozpustné v tucích a alkoholu, které se nanášejí štětcem přímo na hotový povrch.

Barvy pro detaily a velké plochy

Na drobné kresby, nápisy a obrysy se osvědčily jedlé fixy, které se drží v ruce jako obyčejná tužka. Větší plochy a přechody odstínů zase zvládnete rychleji pomocí airbrush barev nebo barev ve spreji.

Při míchání barev platí, že je lepší začít s menším množstvím a přidávat postupně, protože odstín se často po chvíli odpočinku v hmotě prohloubí. Pokud potřebujete výsledek dotáhnout, doplňte jej o lesk nebo ochranný lak z kategorie laky, lesky a chladící spreje. Barvy si také můžete objednat společně s jedlým obrázkem na dort a mít tak vše potřebné pohromadě.

Časté dotazy

Jakou barvu zvolit pro krém a fondán?

Nejpohodlnější jsou gelové barvy, protože se dobře zapracují a nezředí hmotu. Přidávejte je postupně a vždy po malých množstvích.

Čím obarvit čokoládu?

Pro čokoládu jsou určené barvy rozpustné v tucích. Běžná vodou ředitelná barviva s čokoládou obvykle nespolupracují a mohou ji srazit.

Jaký je rozdíl mezi gelovou a práškovou barvou?

Gelová barva se přidává přímo do hmoty a hodí se na krémy či fondán. Prášková se rozpouští ve vodě a hodí se tam, kde nechcete přidávat vlhkost, nebo když si chcete míchat vlastní odstíny.

Jak dosáhnout sytého odstínu?

Přidávejte barvu po malých částech a hmotu nechte chvíli odpočinout, protože se odstín často prohloubí. Při hodně sytých tónech pomůže vydatná gelová barva.

Přidáno do košíku

Do košíku