Stojany, točny a podstavce pod dorty a zákusky

Jak vybrat stojan nebo podstavec pod dort

Dort, který se s láskou upekl a ozdobil, si zaslouží i vhodný podstavec. Správně zvolený stojan nebo tác nejen usnadní práci při zdobení, ale také zvýrazní samotný dezert při servírování. Než začnete vybírat, ujasněte si, k čemu bude podstavec sloužit: zda hlavně pro přípravu dortu v kuchyni, nebo pro jeho prezentaci hostům.

Pro zdobení, potahování hmotou a vyrovnávání krémových bočnic se nejlépe hodí otočný stojan. Dort se na něm otáčí plynule, takže můžete pracovat oběma rukama a nemusíte s hotovým dortem zbytečně manipulovat. Pokud potřebujete dortům dodat pevnost uvnitř, využijete dortové výztuže nebo řecké sloupky, které se používají při stavbě vícepatrových dortů. Najdete je v kategorii Řecké sloupky.

Prezentace na oslavě, svatbě i rautu

Při samotném servírování se oceňují tácy a stojany, které dort pěkně vynesou. Plastové tácy s krajkovým okrajem působí slavnostně a hodí se pro větší dorty. Svatební sady z kovu a skla dodají stolu eleganci. Pro menší pečivo, jako jsou muffiny nebo cupcakes, jsou praktické dortíkové stojany, případně bílé plastové patrové stojany, na kterých se vejde více kousků najednou a které šetří místo na stole.

• Otočný stojan – pro zdobení, potahování a vyrovnávání dortu.
• Tác s krajkou – pro podávání a převoz dortu.
• Svatební sada z kovu a skla – pro slavnostní prezentaci na hostině.
• Separační stojánek – pro dorty s převislou dekorací.

Pokud hledáte jednodušší řešení, prohlédněte si také otočné a pevné stojánky. Při výběru dbejte na to, aby byl podstavec o něco větší než samotný dort a stabilní. Před použitím ho důkladně umyjte a nechte uschnout. Dort pak vynikne na čistém a rovném podkladu, který ho udrží při přenášení i servírování.