Isomalt 250g, Pro cukrářské dekorace

Chcete na dortu něco, co zaujme pohledem a zároveň se snadno vytváří doma? Isomalt od značky FunCakes v balení 250 g je určen k výrobě průhledných dekorací, které připomínají sklo. Hodí se pro lité, tažené i foukané karamelové ozdoby a z jednoho balení tak můžete postupně vytvářet různé tvary.

Co z něj vznikne

Hmotu lze roztavit znovu, takže si můžete dekoraci kdykoliv upravit a nic nepřijde nazmar. Roztavený isomalt se dobře barví gelovou barvou na potraviny, a pokud chcete hotový prvek jemně doladit, použijte cukrářskou prachovou barvu. Tekutou směs stačí nalít do silikonové formy, která vám umožní získat tvary podle vlastní představy.

Složení a výživové údaje

• Značka: FunCakes
• EAN: 8720512696424
• Složení: isomalt E953
• Výživové hodnoty na 100 g: energie 970 kJ / 233 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 97 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 0 g, sůl 0 g

Jak isomalt připravit

Rozpouštět jej můžete v mikrovlnné troubě v žáruvzdorné misce při přibližně 700 W, nebo v hrnci do teploty 170 °C. Během tavení ho míchejte každých 20 až 30 vteřin, dokud se úplně nerozpustí. Poté misku na krátkou dobu (cca 10 vteřin) ponořte do nádoby s malým množstvím studené vody a můžete začít barvit a zpracovávat.