Mléčná, cukrářská poleva 250 g

Mléčná cukrářská poleva od značky Master Martini v balení 250 g se hodí k dokončování sladkých výrobků. Po rozehřátí vznikne hladká, mléčně čokoládová hmota, kterou lze snadno nanášet polevou technikou nebo namáčením.

Kde se hodí

Kdo peče doma nebo připravuje zákusky v cukrárně, ocení její univerzálnost. Vhodná je na donuty, cake pops, řezy, vánoční cukroví i sušenky. Na dorty se používá jako pohodlné řešení při dekorování.

Příprava

Polevu rozpouštějte při teplotě nejvýše 50 °C. Zahřívejte ji pomalu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě krátkými intervaly a průběžně míchejte. Přímý plamen i příliš vysoká teplota nejsou vhodné, protože by se narušila struktura hmoty.

Složení

• cukr, plně hydrogenované rostlinné tuky (palmojádrový), sušené odstředěné mléko (10 %), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (4 %), laktóza
• emulgátor E322 (slunečnicový lecitin), aroma vanilin

Výživové údaje na 100 g

• energie 2365 kJ / 567 kcal
• tuky 35 g, z toho nasycené 34 g
• sacharidy 58 g, z toho cukry 57 g
• vláknina 1,3 g, bílkoviny 4,3 g, sůl 0,14 g

Upozornění: zobrazená fotografie je ilustrační.