Acetátová folie na okraje dortů a dezertů (10 cm x 5 m)
Do 10:00 hod. Expres
104 Kč
Dortové pásky a fólie
V této kategorii najdete průhledné acetátové fólie a dortové pásky, které drží tvar krémových a pěnových dortů i zákusků. Obtočíte jimi okraj dortu nebo dezertu a po ztuhnutí náplně fólii stáhnete, takže boky zůstanou hladké a rovné. Na výběr jsou kratší návin pro domácí pečení, dlouhý kotouč pro větší produkci i měkké dortové fólie po padesáti kusech v balení. Hodí se také při práci s čokoládou, například na dekorace a ozdoby.
Zboží máme skladem v Brně, takže ho můžete snadno přidat k objednávce jedlého obrázku.
Acetátová folie na okraje dortů a dezertů (10 cm x 5 m)
Do 10:00 hod. Expres
104 Kč
Folie na okraje dortů kotouč (6 cm x 300 m) /D_29164
Do 10:00 hod. Expres
482 Kč
Dortové folie měkké, extra silné 0,12mm (60x40cm) 50 ks/bal
Do 10:00 hod. Expres
755 Kč1 ks = 15,10 Kč
Acetátová folie na okraje dortů a dezertů (15 cm x 5 m)
Do 10:00 hod. Expres
130 Kč
Jak vybrat acetátovou fólii na boky dortů a zákusků
Acetátová fólie je pomocník, bez kterého se při přípravě krémových, pěnových a želé dortů neobejdete. Obtočená kolem formy nebo prstence drží náplň v požadovaném tvaru, dokud nezatuhne. Po stažení fólie zůstanou boky dortu hladké, rovné a čisté, takže dezert vypadá profesionálně i bez dalších úprav.
Při výběru se řiďte hlavně výškou a obvodem dortu. Úzký pásek se hodí na nízké zákusky a dezerty v pohárcích, širší pás zvládne i vysoký vícepatrový dort. Pro domácí pečení bohatě postačí kratší návin, například fólie o šířce 10 nebo 15 cm, a tu si podle potřeby odstřihnete. Pokud dorty a zákusky připravujete pravidelně, vyplatí se dlouhý kotouč, ze kterého nastříháte přesně požadovanou délku.
Pásky a fólie také na čokoládu
Fólie se uplatní i mimo dorty. Je vhodná pro práci s čokoládou, například na výrobu ozdobných proužků, mašlí nebo třeba čokoládových obvazů dortu. Čokoláda po ztuhnutí od hladkého povrchu snadno odstává a dekorace má lesklý povrch.
- užší fólie na zákusky, monoporce a dezerty,
- širší fólie na klasické dorty,
- dlouhý kotouč pro větší objem práce,
- měkké dortové fólie v listech pro dekorace a čokoládové ozdoby.
K dortu často potřebujete také správné balení. Podívejte se na krabice na dorty, případně na podložky pod dezerty a zákusky. Pro další práci v kuchyni se hodí i formy na pečení a průhledné fólie. Vše můžete přidat do objednávky spolu s jedlým obrázkem na dort.
Časté dotazy
K čemu se používá acetátová fólie na dorty?
Obtáčí se jí okraj dortu nebo zákusku, aby krémová nebo pěnová náplň během tuhnutí držela tvar. Po ztuhnutí se fólie stáhne a boky zůstanou hladké.
Jakou šířku fólie zvolit?
Fólie by měla být alespoň tak vysoká jako hotový dort, případně o trochu vyšší, aby šla dobře obtočit a stáhnout. Na nižší zákusky stačí užší pásek, na vyšší dorty širší.
Dá se fólie použít i na čokoládové dekorace?
Ano, hodí se pro práci s čokoládou, například na proužky, ozdoby nebo čokoládové obvazy dortu. Ztuhlá čokoláda se od hladkého povrchu snadno oddělí.
Jak fólii při práci správně použít?
Fólii obtočte kolem formy nebo prstence tak, aby na sebe lícovala, a náplň nechte v chladu řádně ztuhnout. Teprve potom ji opatrně stáhněte.