Bílá mléčná poleva Master Martini Caribe 250g

Bílá mléčná poleva Master Martini Caribe v balení 250 g patří mezi univerzální cukrářské polevy. Vyznačuje se jemnou vanilkovou chutí a hladkou texturou, která pomůže dezertům získat lesklý a úhledný vzhled.

Kde se hodí

Poleva se používá na polévání, máčení i zdobení. Vhodně poslouží u dortů, zákusků, donutů, cake pops nebo vánočního cukroví. Kdo peče doma nebo v cukrárně, ocení, že s ní snadno dosáhne pravidelného povrchu.

Příprava

Polevu lze šetrně rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na teplotu 40–45 °C. Přímému plameni se vyhněte, aby se zachovala její správná konzistence. Po rozpuštění ji dobře promíchejte a pak s ní pracujte.

Složení

• cukr
• plně ztužené rostlinné tuky (palmojádrové)
• sušené odstředěné mléko (8 %)
• laktóza
• emulgátor E322 (sojový lecitin)
• aroma vanilin

Nutriční hodnoty na 100 g

• energie: 2378 kJ / 570 kcal
• tuky: 35 g, z toho nasycené 35 g, z toho trans 0,2 g
• sacharidy: 61 g, z toho cukry 61 g
• bílkoviny: 2,7 g
• sůl: 0,11 g
• sodík: 45 mg