Glukózový sirup 250g

Glukózový sirup od značky Fractal v balení 250 g patří mezi suroviny, které v cukrářské výrobě ocení každý, kdo pracuje s krémy a náplněmi. Jeho hlavní předností je, že brání krystalizaci cukru, takže výsledná hmota zůstane hladká a jemná.

Co vám sirup přinese

• Hladká textura: pomáhá udržet jemnost karamelu, krémů a náplní.
• Pružnost hmoty: v mléčné nebo čokoládové modelovací hmotě zůstává hmota ohebná a nevysychá.
• Lepší zadržení vlhkosti: v korpusech i náplních pomáhá prodloužit čerstvost.
• Jednoduchý slaný karamel: ve spojení s dalšími surovinami vznikne lesklý krém s hladkou strukturou.

Složení a skladování

Výrobek obsahuje pouze 100 % glukózový sirup. Uchovávejte jej v suchu a při teplotě do 25 °C. Balení má hmotnost 250 g a hodí se pro pravidelné pečení i pro přípravu náročnějších slavnostních receptur.

Pokud hledáte spolehlivou surovinu pro domácí i profesionální cukrářskou práci, sirup od značky Fractal je praktickou volbou pro vaše další kreace.