Pravá hořká čokoláda 54% 400g No: 811 - prémiová

Belgická hořká čokoláda Callebaut v podobě peletek patří mezi oblíbené volby pro pečení i zdobení. Obsahuje 54,5 % kakaové sušiny, takže má plnou a výraznou chuť. Balení o hmotnosti 400 g vám poslouží při přípravě běžných i slavnostních dezertů.

Vlastnosti a využití

• Rychlé rozpouštění – peletky se snadno roztaví a hodí se na sametové polevy i ganache.
• Vhodná konzistence – čokoláda se dobře zpracovává při odlévání dekorací do silikonových forem na pralinky.
• Hladký lesklý povrch – výsledná poleva má pěkný vzhled, zvlášť při použití nerezové cukrářské špachtle.

Složení a výživové údaje

Čokoláda obsahuje kakaovou hmotu, cukr, kakaové máslo, emulgátor E322 (sójový lecitin) a přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny je minimálně 54,5 %. Ve 100 g výrobku je 2307 kJ / 551 kcal, tuky 37 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 46 g (z toho cukry 43 g), bílkoviny 5,1 g a sůl 0,01 g. Značka Callebaut, EAN 5410522556605.