Karamelová 30% čokoláda GOLD 400g

Zlatavá karamelová čokoláda GOLD od značky Callebaut přináší bohatou karamelovou chuť s máslovým a smetanovým podtónem a jemnou špetkou soli. Balení o hmotnosti 400 g nabízí pohodlnou zásobu na vaše sladké výtvory.

Co v balení najdete

• Značka: Callebaut
• Hmotnost: 400 g
• Podoba: peletky, které se rovnoměrně rozpouští
• Obsah kakaové sušiny: min. 30,4 %

Využití v cukrářské tvorbě

Zlatavý odstín a plná karamelová chuť se hodí do krémů, pěn i ganache, které použijete na dorty. Peletky se snadno zpracují a při správném postupu získají lesk a křehkost. Čokoládu lze také odlít do tabulek nebo pralinek, pro které se hodí silikonová forma.

Složení a nutriční údaje

Ve složení najdete kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, laktózu, sušenou syrovátku, sušené odstředěné mléko, karamelizovaný cukr (2 %), emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma a sůl. Ve 100 g výrobku je 2388 kJ / 571 kcal, tuky 37,1 g (z toho nasycené 23 g), sacharidy 51 g (z toho cukry 50 g), bílkoviny 8 g a sůl 0,51 g.

Pokud máte rádi karamelové tóny ve sladkém pečení, tato čokoláda vám pomůže připravit výrazné krémy i polevy přesně podle vašich představ.