Originální vykrajovátka a tvořítka
V této kategorii najdete originální vykrajovátka a tvořítka, která kromě samotného tvaru zanechají na těstě i ozdobný otisk. Hodí se na perníčky, sušenky, linecké cukroví nebo marcipán, a to nejen o Vánocích. Když si k nim připravíte pár ozdob navíc, vykrojené kousky snadno dotáhnete do hotového dárku nebo dezertu. Pro zdobení perníčků tu najdete také směs na perníčkovou polevu, tedy královskou glazuru v balení 500 g. Vše potřebné máme skladem v Brně a můžete to přibalit k objednávce jedlého obrázku na dort.
Jak vybrat vykrajovátka s otiskem na perníčky a sušenky
Vykrajovátka a tvořítka s otiskem mají oproti klasickým vykrajovátkům jednu výhodu: vzor na těstě vznikne už při vykrajování. Nemusíte tak každý kousek zdobit zvlášť a cukroví vypadá dobře i bez složité polevy. Nejlépe vynikne na pevnějším těstě, které při pečení příliš nenakyne, například na lineckém, perníkovém nebo sušenkovém. Využijete je také u marcipánu a dalších hmot, do kterých se otisk dobře zaryje.
Při výběru se rozhodněte podle příležitosti. Na Vánoce se hodí vánoční vykrajovátka, na jaro velikonoční tvary. Pro menší děti a rychlé pečení se hodí mini vykrajovátka, která dají malé kousky na jedno ukousnutí. Zajímají-li vás trvanlivé kusy, podívejte se na nerezová vykrajovátka.
Praktické rady pro práci s otiskem
- Těsto před vykrajováním dobře vychlaďte, tvar i otisk pak zůstanou ostré.
- Vykrajovátko a pracovní plochu lehce pomoučte, aby se těsto nelepilo.
- Těsto vyválejte rovnoměrně, aby se kousky pekly stejně.
- Vykrojené kousky přendávejte na plech opatrně, ať se tvar nedeformuje.
Pokud chcete perníčky dotáhnout do dárkové podoby, přidejte k nim ozdobu z glazury. K tomu poslouží směs na perníčkovou polevu, tedy královská glazura v balení 500 g. Hotové kousky pak můžete zabalit jako malý dárek nebo servírovat na dezertním stole.
Hledáte-li něco jiného než klasické tvary, prohlédněte si také vykrajovátka různé tvary. Vše potřebné máme skladem v Brně, takže můžete cukrářské vybavení přibalit k objednávce jedlého obrázku na dort.
Časté dotazy
Na jaké těsto se vykrajovátka s otiskem hodí nejlépe?
Nejlépe fungují u pevnějšího těsta, které při pečení příliš nemění tvar, například perníkové, linecké nebo sušenkové. Otisk bude výraznější, pokud je těsto před vykrajováním dobře vychlazené.
Dají se tvořítka použít i na marcipán?
Ano, otisk se dobře vytvoří i do marcipánu a podobných hmot. Pracovní plochu i tvořítko si lehce poprašte, aby se hmota nelepila.
Čím ozdobit vykrojené perníčky?
K zdobení perníčků se hodí královská glazura. V nabídce najdete směs na perníčkovou polevu v balení 500 g, kterou si před použitím připravíte podle návodu na obalu.
Jak se o vykrajovátka starat, aby vydržela?
Po použití je omyjte a důkladně osušte, aby na nich nezůstala vlhkost. Postupujte podle pokynů k danému materiálu a vykrajovátka ukládejte na suchém místě.