Čokoláda mléčná 33,6% 400g - prémiová

Belgická mléčná čokoláda Callebaut 823 patří mezi oblíbené suroviny pro sladké pečení. S obsahem 33,6 % kakaové sušiny tvoří spolehlivý základ pro krémy, polevy i slavnostní dorty a zároveň se hodí pro domácí výrobu pralinek.

Co vás v balení čeká

• Mléčná čokoláda v pelietkách o hmotnosti 400 g
• Značka Callebaut, belgický původ
• Obsah kakaové sušiny min. 33,6 %

Jak se s ní pracuje

Peletky se snadno odměřují a rozpouštějí, takže práce s nimi zabere méně času. Pro dosažení hladké a lesklé konzistence může pomoci cukrářský teploměr, který přesně ukáže teplotu tavení.

Chuť a složení

Výsledkem je jemná mléčná chuť s karamelovými tóny a lehce vanilkovým aroma. Složení tvoří cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor E322 (sójový lecitin) a přírodní vanilkové aroma.

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2356 kJ / 563 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 51 g (z toho cukry 50 g), bílkoviny 7 g, sůl 0,21 g.

Další použití

Pro tvarování pralinek a čokoládových ozdob se hodí silikonová forma na čokoládu. Čokoláda tak může posloužit i jako dekorace k dortům a dalším cukrářským výrobkům.