Čokoláda bílá W2 400g - prémiová

Bílá čokoláda W2 od belgické značky Callebaut patří mezi oblíbené suroviny pro ty, kdo rádi tvoří sladké dobroty. Balení o hmotnosti 400 g se hodí pro pralinky, čokoládové tabulky i polevy, a to jak pro domácí kuchyni, tak pro provoz v cukrárně.

Jemná mléčná chuť

Čokoláda má příjemnou krémovou chuť a světle smetanovou barvu. Díky vysokému podílu kakaového másla se snadno rozpouští, což oceníte při výrobě pralinek i tvarovaných tabulek.

Snadné zpracování

Po rozpuštění vzniká hladká a tekutá hmota, kterou lze dobře vylévat do forem. Pokud chcete hmotu obarvit, lze k ní přidat olejovou barvu určenou na čokoládu.

Složení a nutriční údaje

• Obsah kakaové sušiny: min. 28 %
• Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor E322 (sójový lecitin), přírodní vanilkové aroma
• Nutriční hodnoty na 100 g: energie 2379 kJ / 569 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 55 g (z toho cukry 55 g), bílkoviny 6 g, sůl 0,21 g

Čokoláda obsahuje sójový lecitin, který patří mezi běžné emulgátory. Výrobek je určen pro pečení a cukrářskou přípravu.