Měkčí fondán na dort, 250g Smartflex Soft mandle

Potahovací hmota, kterou byste mohli znát jako fondán, přichází od značky 4-Mix v měkčí variantě s mandlovou příchutí. Balení o hmotnosti 250 g vystačí na potažení běžného dortu a hmota je vhodná pro sladké dekorace při pečení doma i v cukrárně.

Co v balení najdete

• Značka: 4-Mix, původ Maďarsko
• Hmotnost: 250 g
• Příchuť: mandle
• Měkčí konzistence oproti klasickému fondánu
• EAN: 5999566813382

Práce s hmotou

Díky měkčí konzistenci se hmota snadno rozvaluje a při manipulaci se tolik netrhá. Bílý základ lze obarvit gelovými potravinářskými barvami na libovolný odstín, takže se hodí i pro barevné motivy. Při potahování dortu můžete použít silikonovou podložku na těsto nebo cukrářskou žehličku na fondán.

Složení a výživové údaje

Hmota obsahuje cukr, kokosový tuk, pitnou vodu, glukózový sirup, bramborový škrob, zahušťovadla dextrin, xanthanovou gumu a CMC, aroma, konzervant sorban draselný, zvlhčovadlo glycerin a regulátor kyselosti kyselinu citronovou. Na 100 g připadá 1708 kJ / 408 kcal, tuky 7,81 g (z toho nasycené 7,73 g), sacharidy 84,97 g (z toho cukry 83 g), vláknina 0,97 g, bílkoviny pod 0,2 g a sůl pod 0,03 g.

Skladování

Uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích nebo v dobře uzavřených nádobách. Takto hmota zůstane vláčná, nevysychá ani netvrdne.