Měkčí fondán na dort, 250g Smartflex Soft Vanilka

Potahovací hmota Smartflex Soft od značky 4-Mix přichází v balení 250 g a je určená pro ty, kdo chtějí dortu dodat čistý, hladký povrch. Měkčí konzistence s jemnou vanilkovou vůní se dobře zpracovává a je vhodná i pro méně zkušené.

Vlastnosti, které oceníte při práci

• Ohebná struktura: hmota se dá snadno rozvinout do plátu, nelámá se a dobře přiléhá k dortovému korpusu potřenému vhodným krémem.
• Snadné barvení: sněhově bílý základ lze tónovat do libovolného odstínu pomocí koncentrované gelové potravinářské barvy.
• Pohodlná práce: při rozvalování a přenášení pomůže nepřilnavá silikonová podložka, rovné hrany pak zajistí cukrářská žehlička.

Složení a skladování

Ve složení najdete cukr, kokosový tuk, pitnou vodu, glukózový sirup, bramborový škrob, dextrin, xanthanovou gumu, CMC, vanilkový olej, sorban draselný, glycerin a kyselinu citronovou. Hmotu uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích nebo uzavřených nádobách, aby nevysychala a netvrdla.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie 1708 kJ/408 kcal, tuky 7,81 g (z toho nasycené 7,73 g), sacharidy 84,97 g (z toho cukry 83 g), vláknina 0,97 g, bílkoviny pod 0,2 g, sůl pod 0,03 g.