Hořká belgická čokoláda 2,5 kg Madagaskar 67,4%

Belgická hořká čokoláda Callebaut Madagaskar s obsahem kakaa 67,4 % je v balení 2,5 kg a hodí se pro práci s čokoládou v domácí i profesionální kuchyni. Její chuť nese tóny lesního ovoce, lékořice a pražené kávy, které vycházejí z madagaskarských kakaových bobů.

Co v balení najdete

• Značka: Callebaut
• Hmotnost: 2,5 kg
• Typ: hořká čokoláda ve formě pecek Callets™
• Kakao: 67,4 % (kakaová hmota z Madagaskaru)

Využití pecek

Pecky se snadno rozpouští a dávají výsledné hmotě dobrou tekutost. Použijete je na potahování, glazury, modelování, pěny nebo odlévání pralinek. Výborně se hodí také v kombinaci s ochucovacími pastami, kterými lze krémy i náplně dochutit podle vlastní představy.

Složení a výživové údaje

Složení tvoří kakaová hmota Madagascar, cukr, kakaové máslo, emulgátor sojový lecitin a přírodní vanilka. Na 100 g připadá 2296 kJ (549 kcal), tuky 39 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g), sacharidy 33 g (z toho cukry 30 g), bílkoviny 7,9 g a sůl 0,02 g.

Skladování

Čokoládu chraňte před přímým slunečním zářením. Uchovávejte ji na suchém místě bez silných vůní a pachů při teplotě 12–18 °C a relativní vlhkosti do 70 %.