Mléčná poleva 250g

Mléčná poleva od značky SweetArt v balení 250 g se hodí pro ty, kdo chtějí dortům a dezertům dodat hladký lesklý povrch bez zdlouhavé výroby. Stačí ji rozpustit a můžete ji rovnou použít.

Kde se poleva uplatní

Směs je vhodná na celoplošné polití zákusků, na máčení drobného cukroví nebo na přípravu jemné ganache. Při práci vám pomůže běžná cukrářská špachtle, kterou rozetřete krytí rovnoměrně po celém dortu.

Jak s ní pracovat

• Po rozpuštění vznikne konzistence vhodná pro hladké nanášení.
• Lze ji nalít do silikonových forem na čokoládu a připravit tak vlastní jedlé ozdoby.
• Výsledný povrch je lesklý a pravidelný.

Složení a výživové údaje

Poleva obsahuje cukr, hydrogenovaný palmojádrový tuk, kakaový prášek, sušené mléko, sušenou syrovátku, emulgátory (lecitin E322 a E476), potravinářské aroma a sůl. Kakaová sušina činí min. 6,5 %, mléčná sušina min. 10 %. Může obsahovat stopy arašídů, ořechů a lupiny. Ve 100 g je 2305 kJ/549 kcal, tuky 33,42 g (z toho nasycené 30,39 g), sacharidy 56,74 g (z toho cukry 56,73 g), vláknina 2,31 g, bílkoviny 4,12 g a sůl 0,21 g.

Případný bílý povlak na povrchu je přirozený jev, který nemá vliv na kvalitu ani bezpečnost produktu.