1kg Potahovací fondán - hmota na dort, zelená

Zelený potahovací fondán SweetArt v balení 1 kg je připravený na obalení dortů a zajistí hladký, sametový povrch s jemnou vanilkovou vůní. Hmota se dobře zpracovává a při správném propracování nepraská ani se netrhá, takže ji oceníte při slavnostním pečení dortů.

Jak se s hmotou pracuje

Fondán se po krátkém propracování snadno vyvaluje na doporučenou tloušťku tři milimetry. Při válení vám pomůže nepřilnavý hladký váleček na fondán. Pro nejlepší výsledek doporučujeme pod potah nanést pevný základ z krému nebo ganache, k jehož přípravě se hodí kvalitní čokoláda na pečení.

• elastická a tvárná hmota vhodná i pro jednoduché cukrové ozdoby
• zelený odstín lze prohloubit koncentrovanou gelovou barvou na dort
• vanilková příchuť a hladký povrch

Složení a nutriční hodnoty

Hlavní složku tvoří cukr (min. 69 %), dále glukózový sirup, palmový rostlinný olej, modifikovaný škrob E1422, voda, glycerol E422, xanthanová guma E415, želatina, konzervant sorban draselný E202, vanilkové aroma, kyselina citronová E330 a barviva Brilantní modř FCF E133 a Tartrazin E102. Tartrazin může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Výrobek může obsahovat stopy mandlí.

Ve 100 g je 1728 kJ / 409 kcal, tuky 8,3 g (z toho nasycené 4,15 g), sacharidy 83,91 g (z toho cukry 78,11 g), bílkoviny 0,19 g a sůl 0,01 g.

Skladování

Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích nebo dobře uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdl.