250g potahovací dortová hmota, Vanilka - bílá

Bílá potahovací hmota s vanilkovou příchutí v balení 250 g je určena k potahování a modelování dortů. Hodí se pro všechny, kdo chtějí dosáhnout hladkého povrchu na narozeninovém dortu nebo na menších zákuscích.

Vlastnosti hmoty

• Poddajná textura, která se po krátkém propracování snadno vyvaluje.
• Sněhově bílý vanilkový základ, který lze obarvit vysoce koncentrovanou gelovou barvou na potahovací hmotu.
• Vhodná k modelování drobných dekorací i k potahování celého dortu.

Použití a příprava

Hmotu vyválejte nepřilnavým cukrářským válečkem na rovnoměrnou vrstvu. Pro stabilnější podklad doporučujeme korpus nejprve zpevnit krémem, na který se hodí rozpuštěná čokoláda na ganache.

Složení a údaje

• Značka: 4-Mix, Maďarsko. EAN: 6427281099938.
• Složení: cukr (EU) (min. 69 %), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, glycerol (E422), xanthanová guma (E415), želatina, sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina citronová (E330), Tartrazin (E102)*. Může obsahovat stopy mandlí.
• Upozornění: Barviva mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.*

Skladování

Po otevření uchovávejte hmotu při pokojové teplotě v dobře uzavřeném igelitovém sáčku nebo vzduchotěsné nádobě, aby nevysychala a netvrdla.