Plastická čokoláda PATI, potahovací - modelovací hmota s bílou čokoládou 250g
Do 10:00 hod. Expres
112 Kč
Plastická čokoláda
Plastická čokoláda je potahovací a zároveň modelovací hmota s výraznou čokoládovou chutí. Hodí se na potažení dortu i na tvarování dekorací, například čokoládových květů, mašlí nebo figurek. Na rozdíl od klasického fondánu dortu dodá nejen hladký povrch, ale i příjemnou chuť.
Skladem v Brně máme plastickou čokoládu PATI s bílou čokoládou v praktickém balení 250 g. Dá se obarvit gelovými barvami, takže z jednoho balení připravíte potah i dekorace v několika odstínech. Přibalíme ji k objednávce jedlého obrázku, ať máte vše pohromadě.
Potahovací a modelovací hmoty na dort
Potahovací hmotyModelovací hmoty barevnéMarcipánPlastická čokoláda
Plastická čokoláda PATI, potahovací - modelovací hmota s bílou čokoládou 250g
Do 10:00 hod. Expres
112 Kč
Jak pracovat s plastickou čokoládou na dortu
Plastická čokoláda je hmota, která spojuje vlastnosti potahovací a modelovací hmoty s chutí čokolády. Vyplatí se tam, kde chcete, aby dort nejen dobře vypadal, ale také dobře chutnal. Potáhnete jí dort, vyválíte z ní pásy na boky nebo z ní vytvarujete drobné ozdoby, které vydrží svůj tvar.
Při výběru se dívejte hlavně na to, k čemu hmotu potřebujete. Pokud chcete především hladký povrch v pestrých barvách, podívejte se také na barevné potahovací hmoty. Na drobné figurky, zvířátka nebo postavy se často lépe hodí barevné modelovací hmoty. Plastická čokoláda se uplatní tam, kde je důležitá čokoládová chuť, třeba u dortů pro milovníky čokolády.
Praktické rady pro zpracování
Hmotu před použitím krátce prohněťte v rukou, aby změkla a byla pružná. Pracujte na čistém podkladu a dbejte na to, aby se hmota zbytečně nevysušovala. Nepoužívanou část vždy dobře zabalte do fólie. Dekorace k dortu lepte vodou nebo jedlým lepidlem a nanášejte je tence, aby se hmota nerozmáčela.
- Pro jiný odstín než bílý nebo tmavý použijte gelové barvy.
- Při barvení hmotu důkladně prohněťte, aby byl odstín rovnoměrný.
- Zbytky skladujte dobře zabalené, mimo teplo a přímé slunce.
Pokud hledáte klasičtější alternativu s jinou chutí, můžete zvážit i marcipán. Plastickou čokoládu snadno zkombinujete s jedlým obrázkem na dort, který dortu dodá motiv, zatímco hmota zajistí potah nebo doplňující dekorace.
Časté dotazy
K čemu se plastická čokoláda používá?
Používá se k potahování dortů i k modelování dekorací, například čokoládových květů, mašlí nebo figurek. Zároveň dortu dodává čokoládovou chuť.
Dá se plastická čokoláda obarvit?
Ano, hmotu lze obarvit gelovými barvami. Z jednoho balení tak připravíte potah i dekorace v několika odstínech.
Čím se liší plastická čokoláda od fondánu?
Plastická čokoláda má výraznější čokoládovou chuť, zatímco klasický fondán je obvykle sladší a neutrálnější. Obě hmoty slouží k potažení a ozdobení dortu, liší se hlavně chutí a způsobem práce.
Jak plastickou čokoládu skladovat?
Rozbalenou hmotu dobře zabalte do fólie nebo uložte do uzavřené nádoby a držte ji mimo teplo a přímé slunce, aby nevysychala.