Potřeby pro cukráře a pekaře

Pomůcky, které dortu pomohou od skládání až po servírování

Hotový dort má za sebou několik kroků: upéct korpusy, vrstvit je, ozdobit a nakonec předložit hostům. Na každém z nich se může hodit drobná pomůcka, která práci zjednoduší a zajistí, aby dort držel pohromadě a dobře vynikl. Právě takové potřeby pro cukráře a pekaře v této kategorii najdete.

Důležitou roli hraje výztuž, která dort zevnitř podepře. Využijete ji hlavně u vícepatrových nebo vyšších dortů, kde by samotné korpusy a krémy nemusely udržet váhu horních vrstev. Při výběru dbejte na to, aby výztuž odpovídala velikosti vašeho dortu, a před použitím si vždy ověřte údaje u konkrétního produktu.

Jak vybrat správný podstavec nebo stojan

Dort se na stole lépe prezentuje, když stojí na vhodném podkladu. Podstavec by měl být o něco větší než samotný dort, aby bylo možné s ním bezpečně manipulovat a nepoškodit zdobení po okrajích. Širší nabídku najdete v podkategorii stojany a podstavce, kde si můžete vybrat podle toho, zda dort chystáte na domácí oslavu, svatbu nebo k vystavení ve vitríně.

Při výběru zvažte tyto body:

• průměr dortu, který budete podstavec používat,
• materiál a snadnost čištění,
• výraz a styl vzhledem k tématu oslavy,
• stabilitu při přenášení hotového dortu.

Dort se nejlépe skládá v kruhovém rámu, který zajistí rovné a souměrné okraje. Pokud hledáte vhodnou pomůcku, podívejte se i na ráfky a rámy. Hotový dort pak můžete ozdobit jedlým obrázkem, který objednáte přímo u nás a zboží z této kategorie přibalíte ke stejné objednávce.