1kg barvený fondán s mandlemi na dort - červený

Hledáte barevnou hmotu, kterou můžete potáhnout dort i vytvarovat drobné figurky? Červený marcipánový fondán značky SweetArt v balení 1 kg obsahuje 15 % mandlí a díky tomu nabízí výrazný tón i příjemnou chuť. Hodí se pro každého, kdo peče doma nebo v cukrárně a chce své výtvory dotáhnout do sváteční podoby.

Pro potahování i modelování

Hmota je použitelná jak na celoplošné obalení dortu, tak na tvarování dekorací. Po propracování získáte poddajnou, tvárnou konzistenci podobnou modelíně. Povrch lze uhladit cukrářskou žehličkou a vyválet ji rovnoměrně nepřilnavým válečkem.

Složení a výživové údaje

Hlavní složkou je cukr (min. 69 %), dále mandle (15 %), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob E1422, voda, glycerol E422, xanthanová guma E415, želatina, sorban draselný E202, vanilkové aroma, kyselina citronová E330 a barviva E129, E122, E110. Ve 100 g je 1760 kJ / 420 kcal, tuky 8 g (z toho nasycené 3,5 g), sacharidy 80 g (z toho cukry 70 g), vláknina 1 g, bílkoviny 2,5 g a sůl méně než 0,05 g.

Jak hmotu uchovat

Na vzduchu marcipánová hmota postupně vysychá a tuhne, proto ji doporučujeme dobře zabalit do potravinářské fólie a uložit v uzavřené nádobě na tmavém místě. Hotové ozdoby nechte schnout při pokojové teplotě.