150g barvený 30% marcipán na dort - béžový

Marcipán SweetArt s 30% podílem mandlí patří mezi suroviny, se kterými se snadno pracuje a které zároveň přinášejí výraznou mandlovou chuť. Hodí se pro ty, kdo pečou doma, i pro cukrárny, a to jak k modelování, tak k potahování dortů.

Na co se marcipán hodí

• Modelování: dobře tvaruje figurky, ozdoby a květiny.
• Potahování: lze ho vyválet a použít jako potahovací hmotu na dort.
• Náplně a cukroví: je vhodný jako součást náplní i cukrovinek.
• Barvení: přirozený béžový odstín slonové kosti lze v případě potřeby upravit koncentrovaným gelovým potravinářským barvivem.

Složení a výživové údaje

Složení: cukr, mandle (30 %), glycerin E422, glukózový sirup, aroma, sorban draselný E202, barviva E133, E102, E110. Ve 100 g: energie 1910 kJ / 456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasycené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bílkoviny 6 g, sůl 0,1 g.

Skladování

Na vzduchu marcipán postupně vysychá a tuhne, proto doporučujeme uchovávat ho dobře zabalený v potravinářské fólii nebo v uzavřené nádobě na tmavém místě. Hotové ozdoby nechte schnout při pokojové teplotě.