Forma na pečení chleba

Jak vybrat formu pro domácí chleba a toustový chléb

Domácí chléb upečený ve formě má pravidelný tvar, rovnoměrně propečenou střídu a krajíce, které se snadno krájejí a vejdou se do toastovače nebo na chlebíčky. Forma navíc podpírá měkké kynuté těso, takže se při pečení nerozlévá do šířky, ale nabývá do výšky. Právě proto je vhodná pro začátečníky i pro ty, kdo pečou chléb pravidelně.

Při výběru se podívejte hlavně na rozměr a délku formy. Dlouhá forma na toustový chléb o rozměrech 50 × 10 × 10 cm se hodí tam, kde chcete upéct větší množství pečiva najednou a nakrájet z něj stejně velké plátky. Menší formy jsou praktičtější pro běžnou domácnost, kde se chléb spotřebuje během několika dní. Zvažte také, jak velkou máte troubu a zda se do ní vybraná forma pohodlně vejde.

Praktické rady pro pečení ve formě

• Formu před plněním vymažte tukem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem, aby se chléb po upečení snadno vyklopil.
• Těsto nechte v celé formě vykynout, ale nedovolte, aby přetékalo přes okraj.
• Upečený chléb nechte chvíli odpočinout a teprve poté ho vyjměte, aby si zachoval tvar.
• Formu po použití myjte šetrně a důkladně osušte, aby vám dlouho sloužila.

Pokud si v kuchyni rádi vyzkoušíte i jiné druhy pečení, podívejte se na naše formy na koláč nebo na silikonové formy na pečení, které se snadno vyklápějí. Pro sváteční příležitosti se hodí také forma na velikonočního beránka. Všechny formy máme skladem v Brně, takže je můžete jednoduše přidat k objednávce jedlého obrázku na dort.