Barvy ve spreji

Jak vybrat jedlý sprej na dort a dezerty

Jedlý sprej je praktická volba všude tam, kde by se štětcem barva špatně rozprostírala nebo by zanechala šmouhy. Tlaková láhev nanáší barvu v jemné vrstvě, takže se dobře hodí na větší plochy, na plastické dekorace i na detaily, ke kterým by se štětec špatně dostával. Při výběru se podívejte především na to, jaký efekt chcete získat: pastelový matný povrch, nebo naopak lesk a třpyt.

Matné pastelové spreje se hodí k barvení fondánu, marcipánu a figurek z modelovací hmoty. Třpytky v rozprašovači naopak slouží jako závěrečná ozdoba, která dortu dodá slavnostní vzhled. Pokud chcete barvu nanášet velmi přesně nebo na celou plochu hladce a v tenké vrstvě, může vám více vyhovovat airbrush barvy, které se aplikují stříkací pistolí.

Praktické rady pro zdobení

• Před zdobením si zakryjte okolí dortu, sprej se může rozptýlit i mimo cílovou plochu.
• Láhev před použitím protřepejte a barvu nanášejte z mírné vzdálenosti krátkými tahy.
• Raději nanášejte více tenkých vrstev než jednu silnou, vyhnete se kapkám a stékání.
• Pro vzory a nápisy použijte šablonu a okolní plochy si zakryjte.
• Nechte barvu dostatečně zaschnout, než dort přenesete nebo zabalíte.

Sprej se dobře doplňuje s dalšími druhy barev. Drobné detaily a nápisy můžete dokreslit pomocí fixů a psacích gelů, pro intenzivní odstíny v modelovací hmotě nebo krému sáhněte po gelových barvách. Pokud chcete povrch zdobit leskem v podobě jemného prášku, podívejte se také na prachové lesky.

Sprej se skvěle uplatní i při dozdobení dortu s jedlým obrázkem. Obrázek zůstane výrazným středem, okolí můžete jemně podkreslit barvou nebo třpytkami. Při výběru vždy zkontrolujte popis konkrétního produktu, zejména určení použití a způsob skladování.