Detailní popis produktu
Glukózový sirup je hustá a viskózní cukrářská surovina, která se používá jako sladidlo i jako pomocník při přípravě cukrářských hmot, polev, čokolády a dezertů. Díky své konzistenci pomáhá upravit strukturu výrobků a přispívá k jejich vláčnosti a lepší zpracovatelnosti.
Skvěle se hodí při výrobě cukrových, potahovacích a modelovacích hmot, kterým pomáhá dodat pružnost. Využít jej lze také do královské polevy nebo při práci s čokoládou. V cukrářské výrobě se používá rovněž při přípravě zmrzlin, pečiva, nápojů, krémů, karamelu a dalších sladkých výrobků.
Glukózový sirup je vhodný také při přípravě karamelových směsí, kde pomáhá omezovat nežádoucí krystalizaci cukru a přispívá k hladší konzistenci.
Použití: Glukózový sirup přidávejte podle konkrétního receptu do cukrových a modelovacích hmot, královské polevy, čokolády, krémů, zmrzlin, pečiva nebo dalších cukrářských výrobků. Při přípravě slaného karamelu pomáhá omezit krystalizaci cukru a přispívá k hladké a jemné konzistenci. Cukr zahřejte společně s menším množstvím glukózového sirupu do zlatavého karamelu, poté opatrně přidejte zahřátou smetanu a máslo. Nakonec dochuťte solí podle chuti a důkladně promíchejte do hladka.
Hlavní výhody:
• vhodný ke slazení a úpravě konzistence cukrářských výrobků
• pomáhá zlepšit pružnost cukrových a modelovacích hmot
• vhodný do královské polevy a při práci s čokoládou
• využití při výrobě zmrzlin, pečiva, krémů a dezertů
• vhodný pro přípravu karamelu a slaného karamelu
• pomáhá omezovat krystalizaci cukru
Složení, co obsahuje produkt - Glukózový sirup Food Colours 500 g pro cukrářské účely:
glukózový sirup (PŠENIČNÝ(Á)
Cukrářské potřeby a suroviny pro sladké pečení. Skvělá volba. Báječný pro vaše dorty a pečení. Glukózový sirup Food Colours (500 g) je běžně skladem a jeho dodací lhůta je 2 až 3 pracovní dny.Produkt pro domácí cukráře: Glukózový sirup Food Colours 500 g
Nutriční hodnoty, Glukózový sirup Food Colours 500 g ve 100 g:
ve 100 g:
energie 1343 kJ/316 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 79 g (z toho cukry 22,1 g), bílkoviny 0 g, vláknina 0 g, sodík 0 mg
Hmotnost: 500 g
Zcukření DE: 36 - 40%
Skladování: Skladujte v suchu a při teplotě do 25°.
Ilustrační foto.
| Kategorie: | Suroviny pro pečení |
|---|---|
| EAN: | 5902211691204 |
| FOTOGRAFIE: | Upozorňujeme, že fotografie má především, ilustrační charakter a je považována za ilustrační foto. Vyobrazený obrázek, se nemusí 100% shodovat s aktuálním balení v prodeji, jelikož výrobci často a dynamicky mění vzhled - motiv obalů. |
| Prodávající: | Terza Kultová | IČ: 21032009, DIČ: CZ0551221165 sídlem: Josefy Faimonové 16, Brno 62800 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
