Zmrzlina

Jak si doma připravit vlastní nanuky

Domácí nanuky jsou jednoduchý způsob, jak si zmrazit chuť, kterou máte nejraději. Základem je silikonová forma na nanuky, do které nalijete připravenou směs, vložíte dřívko a necháte ji důkladně zmrznout. Hotový nanuk pak z elastického silikonu snadno vyjmete, aniž by se zlomil nebo poškodil.

Při výběru formy se zaměřte na tvar a počet kusů. Forma Tango od značky Silikomart vytvoří nanuky výrazného tvaru a hodí se pro menší dávky, varianta twister s dvojicí nanuků zase zaujme originálním šroubovitým reliéfem. Ke každé formě potřebujete vhodná dřívka. Ta se dodávají v balení po větším množství, takže vám vydrží na mnoho dávek.

Z čeho nanuky připravit

• ovocné pyré nebo čerstvé ovoce rozmixované s trochou cukru či medu,
• jogurt, který se dobře kombinuje s ovocem i s ořechy,
• rozpuštěná čokoláda, kterou můžete použít jako polevu nebo základ krémové směsi,
• vlastní krémy a smetanové směsi podle oblíbeného receptu.

Silikonové formy využijete i mimo sezonu zmrzlin. Hodí se na ledové kostky zajímavých tvarů, ale také na mrazené dezerty. Pokud rádi pracujete s čokoládou, podívejte se do kategorie práce s čokoládou a formy, kde najdete další tvary. Na přípravu jemných krémů a hladkých směsí se vám bude hodit i cukrářská metla z nerezu a pro přesné dávkování surovin kuchyňská měřidla.

Všechny pomůcky máme skladem v Brně, takže je můžete jednoduše přidat do objednávky spolu s jedlým obrázkem na dort. Dřívka a formy po použití umyjte teplou vodou a před uložením nechte dobře oschnout, aby vám dlouho sloužily.