Směs bezlepková na makronky 300g
Do 10:00 hod. Expres
167 Kč1 kg = 557 Kč
Bezlepkové směsi
V této kategorii najdete hotové bezlepkové směsi pro pečení, které ušetří čas při odměřování surovin. Na výběr jsou směsi na vláčné brownies, piškotové korpusy a košíčky, cupcakes i makronky a také směs na máslový krém bez lepku. Hodí se pro každého, kdo chce upéct dort, dezert nebo drobné pečivo pro lidi se samostatnou dietou.
Menší balení po 300 a 400 gramech jsou ideální pro pečení doma, velká balení po 2,5 kg ocení ti, kdo peče pravidelně nebo ve větším množství. Všechno máme skladem v Brně a rádi vám to přibalíme k objednávce jedlého obrázku na dort.
Suroviny pro pečení
Agar a želatinaAroma a kořeníBezlepkové směsiCukrářské směsiCukrové polevyCukry, škroby, pomocné látkyČokolády, polevy, kakaoDroždí a kypřící práškyDžem, marmeláda a medJedléJedlé lepidlaKandované a nakládané ovoce a ovocná pyréKondenzovaná a sušená mlékaKrálovská glazuraKrémy a náplně hotovéKrémy práškovéLesk na marcipán a čokoláduOchucovací pastyNáplně na koláče a pro plnění sladkých dobrotMáslo, margarín a tukyMoukyPomazánkyPuding a dezerty v práškuSuché plody, ovoce, semenaŠlehačkyToppingyOstatní
Směs bezlepková na makronky 300g
Do 10:00 hod. Expres
167 Kč1 kg = 557 Kč
Směs na máslový krém bez lepku 400g
Do 10:00 hod. Expres
109 Kč1 kg = 273 Kč
Bezlepková směs na brownies 400g
Do 10:00 hod. Expres
136 Kč1 kg = 340 Kč
Bezlepková směs na cupcakes 400g
Do 10:00 hod. Expres
99 Kč1 kg = 248 Kč
Směs na bezlepkový piškotový korpus 400g
Do 10:00 hod. Expres
104 Kč1 kg = 260 Kč
Směs na vláčné Brownies, mix Palais du Chef 2,5kg - bez lepku
Do 10:00 hod. Expres
525 Kč1 kg = 210 Kč
Směs na vláčné piškotové košíčky, mix Palais du Chef 2,5kg - bez lepku
Do 10:00 hod. Expres
358 Kč
Jak vybrat bezlepkovou směs na pečení
Bezlepkové směsi jsou praktické v tom, že už mají namíchaný poměr surovin, takže se nemusíte starat o skládání několika druhů mouk a škrobů. Stačí přidat suroviny podle návodu na obalu a těsto je hotové. Hodí se pro každého, kdo pečivo bez lepku potřebuje kvůli dietě, i pro ty, kdo chtějí vyzkoušet něco nového.
Při výběru začněte tím, co chcete upéct. Pro dort je vhodný piškotový korpus nebo směs na vláčné piškotové košíčky, které můžete použít i jako základ pro dezerty. Na drobné pečivo se hodí směs na cupcakes nebo makronky a pro čokoládové dezerty směs na brownies. K hotovému korpusu pak doladíte krém, k čemuž je určená směs na máslový krém bez lepku.
- menší balení jsou praktická pro pečení doma a vyzkoušení receptu,
- velká balení se vyplatí při pravidelném pečení nebo při větším množství,
- vždy si přečtěte návod na obalu a dodržte doporučený postup.
Na co myslet při pečení bez lepku
Pokud pečete pro osobu s celiakií, dbejte na čistotu pracovních ploch, mís a pomůcek, aby nedošlo ke kontaktu s lepkem z jiného pečení. Stejně tak kontrolujte, zda ostatní suroviny, které do těsta přidáváte, jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Důležité je to i u ozdob a polev, které budete na dezert používat.
Na dokončení dortu se hodí také cukrové polevy a fondán nebo čokolády, polevy a kakao. Pro lepší vlastnosti těsta a krémů se podívejte také do kategorie cukry, škroby a pomocné látky a do nabídky aromat a koření. U každého zboží doporučujeme zkontrolovat složení a informace o alergenech na obalu.
Časté dotazy
Jsou bezlepkové směsi vhodné i pro dort?
Ano, například směs na piškotový korpus nebo na vláčné piškotové košíčky se dá použít jako základ dortu. Na hotový korpus pak můžete nanést krém a ozdoby.
Který formát balení zvolit?
Menší balení se hodí pro pečení doma nebo pro vyzkoušení směsi. Velká balení po 2,5 kg využijete při pravidelném pečení nebo při větším množství.
Musím k bezlepkové směsi přidávat další suroviny?
Obvykle ano, běžně se přidávají například vejce, tuk nebo tekutina. Přesný postup a seznam surovin najdete vždy na obalu konkrétní směsi.
Co dodržet při pečení pro osobu s celiakií?
Dbejte na čistotu pomůcek a pracovních ploch a používejte jen suroviny, které jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Informace o složení najdete na obalech.